7月21日，扬州大学王君团队应邀来校开展学术交流与科研指导活动。食品科学与工程学院副院长翟立公主持会议，学院教师及研究生参会。

翟立公对王君团队一行表示欢迎，并简要介绍了学院在学科建设、科研平台、人才培养及科研工作等方面的基本情况。双方就食品科学与工程领域的研究方向、科研合作及研究生培养等议题交换了意见。

王君以“大宗淀粉资源的高值化利用与产业化探索”为题的学术报告中，系统阐述了大宗淀粉资源的结构特性、功能性质、高值化加工路径及产业化应用实践，并结合团队近年研究成果，分享了不同来源淀粉在食品加工、功能配料和产品开发中的典型应用案例，以及科研成果从实验室走向生产一线的经验。报告既涵盖前沿进展，又紧扣产业需求，为学院师生提供了有益的研究启示。

在交流讨论环节，学院师生围绕科研选题、实验方案优化、结果分析等问题，与王君团队进行了深入探讨。王君及团队成员结合具体课题，从研究思路、技术路线和实验实施等方面给予细致指导，并对研究生论文写作提出了针对性建议。活动期间，团队还实地参观了学院实验室平台，就平台建设与共享使用进行现场交流。现场气氛热烈，互动充分，师生反响良好。

此次学术交流增进了两校院系间的相互了解，也为后续在科学研究、人才培养和成果转化等方面的深度合作奠定了良好基础。学院将持续围绕学科发展与师生需求，积极开展多层次学术活动，助力科研创新与育人质量不断提升。（特约通讯员：程韬 摄影：杨丽萍 审核：翟立公 余德锋 编辑：李锦）